{"product_id":"xarope-de-glucose-de-milho-biobene-1kg","title":"Xarope de Glucose de Milho Biobene 1kg","description":"# Xarope de Glucose Biobene - Textura, Brilho e Maciez Sem Glúten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Xarope de Glucose Biobene é a escolha ideal para elevar o padrão das suas receitas na confeitaria e panificação, combinando praticidade, rendimento e acabamento profissional. Extraído a partir do amido de milho, este líquido viscoso e versátil previne a cristalização do açúcar, agrega brilho espelhado, amplia o volume e confere uma maciez diferenciada às preparações. Desenvolvido tanto para cozinheiros artesanais quanto para produções em escala, ele homogeniza perfeitamente com os ingredientes e prolonga o frescor dos seus alimentos com máxima economia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Benefícios e Diferenciais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Evita a cristalização: impede a formação de cristais de açúcar indesejados em caldas, doces e caramelos.\u003cbr\u003e* Textura suave e aveludada: confere cremosidade a sorvetes e maciez prolongada a massas doces.\u003cbr\u003e* Brilho e apresentação profissional: adiciona acabamento visual luminoso e atrativo aos preparos.\u003cbr\u003e* Alto rendimento e economia: sua fórmula concentrada necessita de pequenas dosagens para grandes volumes de produção.\u003cbr\u003e* Aumento de estabilidade: auxilia na retenção de umidade, estendendo a vida útil e o frescor das criações.\u003cbr\u003e* Fórmula segura: produto livre de glúten, ideal para formulações inclusivas e seguras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Modo de Uso e Aplicações\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIncorpore o xarope diretamente na mistura de seus preparos, a frio ou a quente, conforme indicado em sua receita técnica. Possui fácil diluição e excelente aderência aos outros ingredientes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrincipais aplicações:\u003cbr\u003e* Confeitaria: caldas, geleias, doces tradicionais, frutas cristalizadas, caramelos e recheios.\u003cbr\u003e* Panificação: panetones, pães doces, bolos e coberturas, favorecendo a retenção da umidade.\u003cbr\u003e* Sorveteria: sorvetes artesanais e picolés, prevenindo cristais de gelo e garantindo consistência macia.\u003cbr\u003e* Fabricação de doces: balas, pirulitos e xaropes artesanais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Especificações Técnicas e Ingredientes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Ingredientes: Xarope de glucose de milho.\u003cbr\u003e* Alérgenos: NÃO CONTÉM GLÚTEN.\u003cbr\u003e* Origem: Derivado de amido de milho.\u003cbr\u003e* Textura: Líquido viscoso e translúcido.\u003cbr\u003e* Marca: Biobene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Perguntas Frequentes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Qual é a principal função do xarope de glucose nas receitas?\u003cbr\u003eSua função principal é evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, melhorar a textura e assegurar que massas e doces fiquem macios por mais tempo, aumentando a estabilidade do produto final.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O xarope de glucose Biobene contém glúten?\u003cbr\u003eNão. O produto é produzido exclusivamente a partir do amido de milho e é 100% livre de glúten, sendo seguro para celíacos ou para quem opta por dietas restritivas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Como ele ajuda a reduzir os custos da produção?\u003cbr\u003ePor possuir alta pureza e poder funcional, bastam pequenas quantidades do xarope para atingir o ponto e a textura ideais em grandes bateladas, garantindo um rendimento superior por receita.","brand":"Biobene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480599597250,"sku":"6926","price":10.3,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/1842\/5794\/files\/6926.jpg?v=1790170725","url":"https:\/\/biobene.com.br\/products\/xarope-de-glucose-de-milho-biobene-1kg","provider":"Biobene","version":"1.0","type":"link"}