Recheio Proteico Caramelo 21% Biobene 20kg

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R$ 1.380,00
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# Recheio Proteico Sabor Caramelo 21% Biobene Balde 20 kg

O Recheio Proteico Caramelo 21% Biobene 20 kg é a solução perfeita para indústrias, confeitarias e produtores que buscam aliar sabor irresistível e valor nutricional em grande escala. Com textura cremosa, estabilidade ideal e sabor marcante de caramelo, este recheio fornece 21% de proteínas, sendo excelente para aplicações em produtos funcionais, barras de proteína, bolos, tortas e sobremesas saudáveis. Desenvolvido para facilitar a manipulação técnica, ele entrega praticidade, padronização e alto rendimento para o seu negócio gastronômico.

## Benefícios e Diferenciais

* 21% de Proteína: Enriquece suas preparações com aporte proteico sem abrir mão do sabor autêntico do caramelo.
* Textura Cremosa e Pronta para Uso: Proporciona facilidade de aplicação direta, garantindo rapidez e padronização operacional na produção.
* Formato Econômico Food Service: Balde de 20 kg desenvolvido especialmente para atender à demanda de confeitarias, padarias e indústrias de alimentos.
* Excelente Estabilidade: Mantém a consistência macia e a integridade visual em temperatura ambiente ou sob refrigeração.
* Versatilidade Nutricional: Ingrediente estratégico para desenvolver linhas de produtos fitness, funcionais e diferenciados.

## Modo de Uso e Aplicações

Pronto para aplicação imediata. Pode ser dosado facilmente com bico de confeitar, espátula ou dosadora industrial. É ideal para rechear barras proteicas, bombons, trufas, pães de mel, tortas, bolos, panquecas e donuts. Também pode ser utilizado como cobertura ou mesclado em bases de massas e cremes para criar perfis aromáticos diferenciados com notas caramelizadas.

## Especificações Técnicas

* Marca: Biobene
* Produto: Recheio Proteico Sabor Caramelo
* Concentração Proteica: 21%
* Peso Líquido: 20 kg
* Categoria: Ingrediente para Panificação e Confeitaria (Food Service)
* Armazenamento: Conservar em local seco, fresco e arejado, protegido da luz solar direta e de fontes de calor. Após aberto, manter o balde devidamente vedado.

## Perguntas Frequentes

* O produto já vem pronto para utilização?
Sim, o recheio proteico Biobene já vem pronto para o uso, não necessitando de preparo prévio, aquecimento ou adição de outros ingredientes.

* Este recheio pode ser forneado?
O produto é indicado prioritariamente para aplicações a frio ou pós-forno (como recheios e coberturas). Para processos que envolvam altas temperaturas de cozimento, sugere-se a realização de testes prévios conforme a formulação da receita.

* Como devo armazenar o produto após aberto?
Mantenha a embalagem original sempre bem fechada, em ambiente limpo, seco e fresco, consumindo dentro do prazo recomendado para preservar a cremosidade e o sabor característico.

Ingredientes:

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