{"product_id":"acido-citrico-biobene-30g-1","title":"Acido Citrico Biobene 30g","description":"# Ácido Cítrico Alimentício Puro (INS 330) Biobene - Acidulante e Conservante Natural\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO Ácido Cítrico Biobene é um composto orgânico de alta pureza amplamente utilizado como acidulante, regulador de acidez e conservante natural na culinária e produção artesanal. Conhecido tecnicamente como INS 330, ele atua no equilíbrio sensorial de alimentos e bebidas, harmonizando sabores excessivamente doces ou amargos e realçando as notas autênticas de cada receita. É um ingrediente indispensável, versátil e seguro para conferir frescor, textura correta e maior estabilidade aos seus preparos com a qualidade e padrão da Biobene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Benefícios e Diferenciais\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Regulador de pH eficiente: auxilia a atingir o ponto ideal de acidez para a gelificação perfeita em doces, caldas e geleias.\u003cbr\u003e* Conservação natural: atua na proteção contra a oxidação, ajudando a preservar a cor, o frescor e as características originais dos alimentos.\u003cbr\u003e* Realce sensorial: equilibra receitas muito doces e suaviza notas amargas em bebidas e sobremesas.\u003cbr\u003e* Estabilidade para laticínios: atua como agente estabilizante de excelência no preparo de queijos e derivados.\u003cbr\u003e* Puro e seguro: não contém glúten e atende aos mais rígidos padrões de pureza alimentar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Modo de Uso e Aplicações\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO ácido cítrico alimentício é extremamente versátil e pode ser incorporado em diversas receitas:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Bebidas: realça o sabor refrescante de sucos, refrigerantes artesanais e xaropes.\u003cbr\u003e* Doces e confeitos: equilibra a doçura e auxilia na estrutura de balas, gelatinas e compotas.\u003cbr\u003e* Laticínios: utilizado no controle de acidez e consistência na elaboração de queijos e cremes.\u003cbr\u003e* Frutas e vegetais: ajuda a prevenir o escurecimento natural de vegetais picados durante o preparo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA quantidade a ser utilizada varia conforme a receita e a textura ou acidez desejada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Especificações Técnicas e Ingredientes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Ingredientes: Ácido cítrico (INS 330).\u003cbr\u003e* Alergênicos: Não contém glúten.\u003cbr\u003e* Condições de conservação: Manter a embalagem bem vedada, em local seco, fresco e ventilado, em temperatura inferior a 30°C e com umidade relativa de até 70%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e## Perguntas Frequentes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O ácido cítrico Biobene é próprio para consumo humano?\u003cbr\u003eSim. O produto possui grau alimentício (aditivo INS 330), sendo plenamente seguro e indicado para culinária e elaboração de alimentos e bebidas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* O ácido cítrico é a mesma coisa que vitamina C?\u003cbr\u003eNão. Embora ambos sejam encontrados em frutas cítricas, o ácido cítrico atua como acidulante e regulador de pH, enquanto a vitamina C corresponde ao ácido ascórbico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Como devo armazenar o produto após aberto?\u003cbr\u003eConserve o produto em sua embalagem bem fechada ou em recipiente hermético, protegido de umidade (máximo de 70%) e calor excessivo (abaixo de 30°C).","brand":"Biobene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50480620667074,"sku":"4509","price":5.76,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/1842\/5794\/files\/4509.jpg?v=1790119804","url":"https:\/\/biobene.com.br\/products\/acido-citrico-biobene-30g-1","provider":"Biobene","version":"1.0","type":"link"}